Пост неплох,но мягко говоря несвоевремен-уходит год не Обезьяны,а Быка.

У нас на праздники, в том числе и на Новый год, традиционное блюдо - картошка под парусами. Кто не знает, расскажу: берете чищенную картошку, желательно средней величины и длинненькую, разрезаете вдоль пополам. Получаются "лодочки". Верхнюю часть (палубу) надрезаете клеточками на небольшую глубину. Мороженое сало нарезаете тонкими лепестками. Слегка натираете картошку солью и втыкаете в нее несколько мачт-зубочисток и с нанизанным в виде парусов салом. Слегка смазываете жиром противень, укладываете картофельные "кораблики" и ставите в духовку до их подрумянивания. Сало из парусов вытапливается, стекает на картошку и пропитывает ее, а клеточки, нарезанные на палубе, не дают растопленному смальцу стечь полностью вниз. Паруса превращаются в шкварки. Получается очень просто, вкусно и экзотично. Дети балдеют! (Взрослые тоже).

А я всегда готовлю фаршированную рыбу.

Разумеется, "Оливье" готовят почти все, но ВКУС у всех хозяек всегда разный.
Я недавно узнала и уже протестировала :-)) на своих близких вот какой салат. Я его назвала " Дары океана".
Пропорции писате не буду, просто инградиенты.
Состав:
-кальмары(можно из банки, можно отварить самой),
-креветки,
-норвежская семга(кусочками 1 см на 1 см)
-икра красная ( 2-3 стол.ложки)
-яйца,
-рис,
-фасоль белая ( из банки)- придает салату мягкость,
-майонез. Разумеется все перемешать.
Сверху положить несколько длинных кусочков семги.Оч-оч-оч.вкусно!!!!

А я всегда делаю с кальмарами .Мои его очень любят

Салатик Оливье и курочка.

салат Гавайский:
копченая курица - 1 грудка
ананас - 1 баночка консервированного, 500 гр
яйца вареные - 4 шт
сыр - 250 гр

Все нарезать кубиками (размер кубиков уже от вкуса зависит). Главное правило - заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол (ну на пол-часа раньше можно, но не больше). Не знаю почему, но вкус салата постоявшего в холодильнике и свежего диаметрально различается.

А это фото фруктового салата, рецепт я думаю всем известен)

да,есть два обязательных салата (домочадцы обожают).Это "Океан" и "Баба-Яга".

Попробуйте вот такой салатик.
Состав:рыба соленая (семга или форель), лук зеленый, картошка, морковь, яйца (белки), икра красная, майонез. Картошку, морковь и яйца сварить и натереть на крупной терке. Рыбу и лук мелко порезать. Выкладывать все слоями: 1.рыба соленая.майонез и лук (каждый слой майонез и лук) 2.картошка 3.морковь 4.белки 5.икра Украсить можно цветочками из белка и листьями из зеленого лука.Солить салат не надо т.к. рыба и икра соленые, а икру положить перед подачей на стол, чтобы не засохла.
Можно еще и слой из манго сделать - на любителя.

Я экспериментирую, всегда что то новое на столе, встречаются новые люди в жизни и они всегда что-то да подскажут, дадут рецептик, вот тут то он и пригодится!

Оливье, Бальзаковсикй возраст и еще парочка блюд!

Тоже не плохой рецептик салатика:измельчить 2 бан. консервир."Горбуши", выложить на дно салатника и "залить" майонезом. Грибы обжарить с луком и выложить на рыбу и смазать майонезом. 3-4 отварных яйца натереть на крупной терке и выложить на грибочки - сверху майонез. И всю эту красоту засыпать тертым сыром.

Так,так,вовремя задан вопросик.У нас всегда холодец на столе)))))))Как варить знают все)))))))

;Ананас; и Под шубой.

Ведерко сибирских пельменей,тазик оливье...и конечно шампусь....

Не буду оригинальна и скажу ,что у нас традиционный это.......... оливье. Но частерько мы делаем заливное с мясом или языком. Очень вкусно! Ну и какая нибудь овощьная нарезка, так сказать, продукт живьем.

На Новый год буду к основным салатам делать новый,недавно узнала рецепт,всем домочадцам нравится)
1 банка консервированной кукурузы,1 банка горошка,4 пачки крабовых палочек,4 свежих огурца,5 яиц.Всё порезать и заправить майонезом.

а у нас нет традиционного. каждый год новые эксперименты..скоро начну новые поиски))) правда мне сейчас потяжелее-в этом году пощусь.

Кроме "Оливье" - как же без него, готовим салат "Мимоза" и варим холодец.

Салат из кукурузы, крабовых палочек, яиц и майонеза)

Ьуду готовить по твоим рецептам!!!

Без всяких сомнений - это "Оливье"

А мы делаем салат, который называем "салат с колбасой, но не оливье". Для него берем тонкие копченые колбаски типа охотничьих (можно любую копченую колбасу, но тонкие, нарезанные кружками интереснее смотрятся), по баночке консервированных шампиньонов и красной фасоли (натуральной), 1-2 зубка чеснока и укроп (нарезать очень мелко). Заправить майонезом. Вместо колбасок можно взять копченое куриное мясо, тоже очень вкусно. Попробуйте)))

Просто замечательная тема перед праздником!!! Мы всегде делаем заливное из говядины, оливье из сёмги с красной икрой (все ингридиенты как в обычном оливье, но вместо мяса - кубики слабо солёной сёмги) - икра как украшение, мясо в цехтоне(муж обожает)- тонкие брусочки говядины тушат несколько минут, заправляют несколькими размельчёнными зубчиками чеснока, толчёными грецкими орехами и заливаются майонезом. Куриные рулетики с грибами, жареные в красном вине. И обязательно что-нибудь новенькое

Я узнала столько новых рецептов! Спасибо,Дайтека, за хороший вопрос в посте!)