-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дайтека

 -Подписка по e-mail

 


Пряная селёдочка в банке.

Пятница, 26 Августа 2011 г. 21:40 + в цитатник

Пряная селёдочка в банке./2719143_458701 (344x471, 21Kb)Сейчас прилавки магазинов конечно же пестрят всевозможными пресервами, там Вам и селёдочка с маслом и с лимончиком, да с чем угодно можно найти. Но не всегда они устраивают по каким-либо причинам, а иногда хочется простой бочковой селёдки без всяких примесей. Вот для таких случаев я дома частенько делаю свою пряную селёдочку в банке. Хотя конечно же её совсем не обязательно солить в банке, подойдёт любая ёмкость с плотной крышкой.

Для засолки понадобиться:

Из расчёта на  1 кг селёдки,
соль 4 столовых ложки,
1 столовая ложка сахара,
лавровый лист,
чёрный перец,
специи и травы по вкусу
(я обычно беру - кориандр, паприку, гвоздику, тмин)

Сначала готовиться рассол, влейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте соль и сахар, перемешайте, добавьте приправы и дождитесь пока рассол закипит, после чего поставьте его остывать и хорошенько промойте рыбку. 

Помытую рыбу помещаете в банку, заливаете чуть тёплым рассолом и убираете в холодильник. Через три дня слабо солёную селёдочку можно кушать. Кстати, чем дольше рыбка находится в рассоле, тем больше она походит на настоящую бочковую селёдку.

дайтека

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 291 раз
Понравилось: 20 пользователям

pappesa   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:06 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Zhanochka8   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:13 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:15ссылка
пожалуйста) надеюсь селёдочка вам понравится
Перейти к дневнику

Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:20ссылка
уверена что понравится
lovelovelove119   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:36 (ссылка)
nice
Ответить С цитатой В цитатник
neferit   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 11:00 (ссылка)
Спасибо! Попробуем и Ваш вариант.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 11:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
solaris50   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 12:08 (ссылка)

50fe6e4f0c3b (424x204, 50Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
NikaLive   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 12:28 (ссылка)
СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Бахыт_АБМ   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 13:24 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
valentuka   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 14:46 (ссылка)
Люблю селедочку. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Колымчанка   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 18:29 (ссылка)
Спасибо ,очень вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
eXdancingQween   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2011 г. 23:22 (ссылка)
спасибо, попробуем!
Ответить С цитатой В цитатник
Микстуркин   обратиться по имени Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 17:01 (ссылка)
ням-ням
Ответить С цитатой В цитатник
Kimora-Kikimora   обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2012 г. 13:06 (ссылка)
Вкусняшка ! Забираю себе
Ответить С цитатой В цитатник
tanya1961   обратиться по имени Суббота, 21 Апреля 2012 г. 17:44 (ссылка)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ПРЕБОЛЬШОЕ.
85624130_4675546___1_1_JPE (500x500, 276Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ЯГОДКА_МОРОШКА   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 12:02 (ссылка)
РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ. СПАСИБО!
(2)_1_~1 (300x500, 287Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Aljonuska   обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2012 г. 21:55 (ссылка)
спасибо, надо попробовать
Ответить С цитатой В цитатник
Tuguzowa_Love   обратиться по имени Среда, 12 Декабря 2012 г. 19:00 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку