-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дайтека

 -Подписка по e-mail

 
Комментарии (1)

ТОП-5 продуктов, которые можно хранить очень долго

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 07:10 + в цитатник

Существуют продукты, срок годности которых измеряется десятилетиями, но есть и такие, которые могут храниться практически вечно. Сегодня рассмотрим, что это за продукты и почему они так долго хранятся? 



2719143_youtube_300 (300x45, 10Kb)

2719143_48560961_1252592267_5 (120x54, 3Kb)

Рубрики:  Видео
Кулинария

Метки:  
Комментарии (57)

Необычная закуска - Пекинская мозаика

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 05:33 + в цитатник

Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!

Для мозаики потребуется:

1 кочан пекинской капусты
3-4 разноцветных сладких перца
2 плавленных сливочных сырка
200г брынзы
2ст.л. сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубочка чеснока

 

stopДалее подробная инструкция с фото....
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Что делать если пересолили

Дневник

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 10:39 + в цитатник

Пересолили суп? Практически любая ситуация поправима. Давайте попытаемся это исправить простыми народными средствами



2719143_48560961_1252592267_5 (120x54, 3Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Как улучшить вкус самогона/спирта

Дневник

Четверг, 27 Июля 2017 г. 18:28 + в цитатник

Некоторые считают, что вкус у самогона не самый приятный и его место где-то в захолустье. Поэтому чтобы вы не считали этот крепкий напиток плебейским, сегодня расскажу, как улучшить его вкус. Для этого потребуется совсем немного усилий, но благодаря им простая самогонка превратится в благородный напиток, который по своему вкусу не уступит многим дорогим коньякам и другим алкогольным напиткам.



2719143_48560961_1252592267_5 (120x54, 3Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

10 кулинарных хитростей

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 10:59 + в цитатник

10 кулинарных хитростей:

  • Как томатную пасту можно уберечь от плесени
  • Как использовать семена от сладкого перца
  • Как облегчить чистку яиц после варки
  • Как получить из лимона больше сока
  • Как сварить вкусную молочную кашу
  • Что сделать, чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде
  • Как сохранить рыбу 2-3 дня без холодильника Как «оживить» увядшую зелень и овощи
  • Что делать, чтоб кожура на картошке не лопалась Что делать если ножи у мясорубки затупились



2719143_youtube_300 (300x45, 10Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (5)

Рецепт - Грибочки «По-венесуэльски»

Дневник

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 08:56 + в цитатник

2719143_55 (639x478, 47Kb)

Рецепт - Грибочки «По-венесуэльски» был найден мной на одном из интернет-форумов около двух лет назад, автора спустя время уже и не помню, но очень ему благодарна, так как данные грибочки пришлись по душе всему семейству. В рецептуре значатся свежие шампиньоны, но могу с уверенностью сказать, что их можно прекрасно заменить замороженными или вообще любыми другими грибами, результат будет так же хорош. Лично я пробовала делать по этому рецепту - ну само собой шампиньоны, а также маслята, опята, вешенки и т.п..

Понадобится:
0,5 кг свежих шампиньонов, 80 г яблочного 5% уксуса, 120 г растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахарного песка, 2 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, укроп и гвоздика по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты ( + я добавляю 5 штучек гвоздики и укроп) сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Сколько их можно хранить - скажу честно - не знаю, так как такое количество у нас съедается практически за один максимум два дня. Но однажды приготовила чтоб взять с собой на базу отдыха и забыла дома - приехали через неделю - прекрасно сохранились и по-моему даже вкусней стали.

Приятного аппетита!

2719143_48560961_1252592267_5 (120x54, 3Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (3)

Запеканка из кабачков (пошаговый рецепт)

Дневник

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 09:15 + в цитатник
Фото

В моей семье кабачки не очень любят.  Но эта запеканка пришлась всем по душе , так как в ней доминирует сырный вкус.  
Возможно, кому-нибудь еще этот рецептик пригодится – буду только рада!
Потребуется:
1 кг молодых кабачков,
150 г твёрдого сыра,
200 г плавленного копченого сыра,
1 репчатый лук, 4 яйца,
200 г муки с разрыхлителем,
50 мл кукурузного масла,
соль и петрушка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Правильное хранение продуктов в холодильнике

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:04 + в цитатник

Для того чтобы продукты долго сохраняли свои полезные свойства их нужно правильно хранить, многие считают что просто отправить продукт в холодильник достаточно, для того чтобы он не испортился, но это не так, так как для каждого продукта существуют свои способы хранения. Например, если различные продукты помещать в холодильник в неупакованном виде, то это может привести к распространению микроорганизмов, которые будут приводить к быстрой порче продуктов, даже находясь в холоде.

Колбасу, сало, приготовленную рыбу/2719143_10 (200x147, 9Kb) Колбасу, сало, приготовленную рыбу, не стоит хранить в полиэтилене, так как в  полиэтилене достаточно быстро появляется влага которая сокращает срок хранения продуктов, поэтому данные продукты предпочтительней заворачивать в фольгу или в бумажные пакеты и только после этого отправлять в холодильник.
Сыр/2719143_12 (200x147, 5Kb) Чтобы сыр не заветрился и не приобрел посторонних запахов, оберните бумагой  и поместите в пищевую плёнку. А чтоб сыр при хранении в холодильнике не выделял избыток влаги в пакет или контейнер нужно положить небольшой кусочек сахара. Идеальная температура для сыра 5-9 градусов, но если у вас его много и вы хотите его сохранить как можно дольше, то конечно же можно положить сыр в морозильник, хотя стоит при этом учесть что некоторые сорта сыра после глубокой заморозки начинают крошиться.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (14)

Таблица мер и весов

Дневник

Пятница, 16 Марта 2012 г. 09:55 + в цитатник

Часто бывает, что в рецептах указаны продукты в граммах и очень порой трудно визуально определить правильное количество если нет под рукой весов. Поэтому предлагаю Вам таблицу мер и весов самых распространённых продуктов. Надеюсь пригодиться)

Таблица мер и весов/2719143_1213 (699x93, 18Kb)

Продукты

Тонкий
стакан
(250 см2)

Граненый
стакан
(200 cм2)

Столовая
ложка
Чайная
ложка
1 штука
Арахис очищеный 175 140 25 8  
Варенье 330 270 50 17  
Вода 250 200 18 5  
Гвоздика молотая       3 г  
Горох лущеный 230 205 25 5  
Горох не лущеный 200 175      
Горчица       4 г  
Желатин гранулированный     15 5
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (13)

Что можно есть во время Великого поста

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 11:46 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1